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銘柄豚を飼育されている生産者様を探しています。ご連絡をお待ちしております。
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皮剥豚肉 |
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ビタミンB1の含有量が多く(牛肉の約１０倍)、高タンパクで比較的安価な豚肉が見直されています。
全国各地の銘柄豚の取り扱いを主体に生産段階からの安全確保・高品質食肉の安定供給に努めています。 |
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皮付豚肉 |
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| 豚脂にはコレステロールを分解する不飽和脂肪酸(オレイン酸・リノール酸など)が多く含まれ、皮はゼラチン質。皮も脂も賞味出来ることから沖縄地方の料理、ドイツ料理、中華料理、韓国料理、ブラジル料理等々、世界各国のメニューに欠かせない食材です。品質改良・飼料配合の改善により皮付豚肉に適した物のみを使用しています。 |
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豚内臓
及び副生物 |
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| 従来の一次処理に加えて、弊社ではオゾン流水による洗浄殺菌や検品の徹底、また定期的な食品検査及び細菌検査を実施するなど独創的な管理体制で、安全性の高い製品造りを心がけています。食肉市場内の短時間処理が可能で大変新鮮です。 |
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ケンボローポーク |
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一見すると普通のお肉と見分けがつきませんが、中身が違います。
良い豚肉を造るために選ばれた種豚、ケンボローを採用。万全の品質管理で、お肉の安全性と新鮮さと肉質にとことんこだわっています。 |
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輸入肉 |
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現地にて農場から加工処理工場まで、情報提供と技術指導し、製品は検品後厳選されたものだけを自社輸入販売します。
多様化する消費者ニーズに応えるべく、世界各国の畜産流通を担って責任をもってお届けします。 |
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以上の商品は多少に関わらず、地方発送も賜ります。お気軽にご相談下さい。 |
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